Pizzeria Da Ciro - Pizza

pomodoro, mozzarella fiordilatte, schiacciata, olive e peperoncino fresco

Fior di latte di Agerola,Blu di bufala,Speck,Pera caramellata,Miele e Noci

bordi ripieni di ricotta, pesto di pistacchi, mozzarella di bufala campana doc 100g, pomodorini pachino, scaglie di grana e ciuffi di ricotta

pomodoro, burrata, pugliese, prosciutto crudo di Parma stagionato 36 mesi, basilico e olio extravergine d'oliva

Provola affumicata di agerola Pancetta nera casertana, patate al forno e funghi chiodini

Funghi chiodini spadellati aglio olio e peperoncino, salame Napoli, carciofi speziati, olive nere, grana, fiordilatte di Agerola, olio evo e basilico.

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e ricotta pecorina

mozzarella fiordilatte, pomodori datterino giaollo, alici di Cetara, 'nduja di Spilinga, basilico e olio extravergine d'oliva

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e wurstel

mozzarella fiordilatte, rucola, pomodorini pachino, scaglie di grana e prosciutto crudo di Parma stagionato 36 mesi

Crema di melanzane a funghetto artigianale, provola affumicata di Agerola,Nduja di Spilinga,Stracciatella caseificio Bonaparte,Tarallo napoletano sbriciolato, olio Evo,basilico fresco

Crema di cipolla dorata artigianale, Fiordilatte di Agerola, filetti di tonno, cipolla caramellata di Tropea, Cipolla croccante, Basilico, olio evo

mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca e friarielli

Pomodoro San Marzano- aglio- alici di Cetara- pomodorini del piennolo- capperi di salina- olive Caiazzane denocciolate

Crema di friarielli artigiana,provola affumicata di Agerola, Datterino giallo, Pomodori secchi, Alici di Cetara, olio Evo, basilico fresco

pomodoro, mozzarella fiordilatte, alici di cetara, basilico fresco e olio extravergine d'oliva

pomodoro, aglio, origano e olio extravergine d'oliva

pomodoro, mozzarella di bufala campana DOC, basilico fresco e olio extravergine di oliva

mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e crocchè di patate artigianale

Pomodorin i del Piennolo del Vesuvio, mozzarella di bufala campana doc 100g, provolone del Monaco dop,basilico e olio extravergine d'oliva

pomodoro, mozzarella fiordilatte, parmigiano stagionato 36 mesi, basilico e olio extravergine d'oliva

pomodoro, mozzarella di bufala campana DOC, pomodorino del piennolo, alici di Cetara, olive nere di Gaeta, basilico fresco e olio extravergine di oliva

Pomodoro San Marzano, Provola affumicata di Agerola, funghi chiodini, pomodorini del piennolo , provolone del Monaco dop

Crema di parmigiano - fiordilatte, in uscita blu di Bufala - gel di limone- confettura di fichi- Erba cipollina

Crema di zucca artigianale,provola affumicata,porcini,blu di bufala, speck,basilico fresco

pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca e funghi porcini trifolati

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi chiodini, carciofi e olive nere caiazzane

Crema di noci artigianale,provola affumicata di agerola,blu di bufala,confettura di fichi, speck,noci e basilico fresco

Fiordilatte,mortadella, pesto e granella di pistacchio di Bronte,stracciata pugliese basilico e olio extravergine d'oliva

pomodoro, mozzarella fiordilatte, aglio e basilico

Crema di patata viola artigianale,provola affumicata di Agerola, pancetta di maialino nero casertano, provolone del monaco, olio evo, basilico fresco.

Fiordilatte campano- melanzane arrosto marinate- zucchine marinate- basilico- olio Evo

Pomodoro San Marzano, provola affumica di Agerola, pepe nero, olio Evo, basilico fresco

pomodoro, mozzarella fiordilatte, ricotta pecorina e prosciutto crudo di Parma

mozzarella di bufala campana doc, ricotta, pepe e prosciutto cotto

pomodoro, pepe, mozzarella fiordilatte, salame napoli e ricotta

mortadella, burrata pugliese e granella di pistacchio
1 pezzo

prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala Dop e basilico fresco
1 pezzo

pomodorino datterino giallo, alici di Cetara e burrata pugliese
1 pezzo

pomodoro San Marzano, parmigiano e basilico fresco
1 pezzo

4 pezzi

nutella ferrero e granella di nocciole

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica

Amber Ipa deve il suo nome al bel colore ambrato. Versata, presenta un bel cappello di schiuma bianco e persistente. Al naso troviamo agrumi e resina, fresca frutta esotica, profumi dono del dry hopping con un mix di luppoli selezionati, a finire un dolce profumo di biscotto e un accenno di cacao. L’amaro è intenso, dissetante, e al palato ritroviamo la frutta e una buona dolcezza maltata. Finale abbastanza secco, con un buon retrogusto di biscotto, caramello, arancia e resina.

Prodotte con grano maltato, dotate di un corpo medio e di una discreta effervescenza. Presentano un distinto carattere di lievito, frutta matura e spezie. Al palato sono rotonde, gustose e rinfrescanti, con un retrogusto moderatamente secco ed acidulo.

Non filtrata, originale e freschissima. Coriandolo, bucce di arancia amara provenienti dal Sud Italia è un dry hopping con luppolo citra regalano un buquet straordinario: lime,melone,pompelmo,passion fruir e note speziate e agrumate in bocca si trasformano in aromi freschi,intensi e inimitabili.

Birra di color ambra velata con schiuma a grana media e persistente. Al naso, si distinguono facilmente la luppolatura e le note agrumate e fruttate ben equilibrate con i toni biscottati e di caramello

Dorata brillante con schiuma bianca, fine e persistente. Caratterizzata da importanti note agrumate (pompelmo,arancia) e tropicali,un delicato floreale ed erabaceo si affianca alla resina. Un bel bouquet frutto del generoso dry hopping. Buona e rotonda l’amarezza,delicata la componente maltata (biscotto e cereale). Nota curiosa per gli appassionati,come vuole lo stile, l’acqua utilizzata viene “burtonizzata”.

Birra a bassa fermentazione, non filtrata color oro chiaro. Amara e profumatissima grazie al mix di luppoli selezionati, che le dona un profilo fruttato, floreale erbaceo su una base maltata di cereale e miele. Il finale ritorna sul fruttato e sulle erbe, ed è piuttosto secco